La cocina al vapor atrae cada vez más gente, sobre todo gracias a los beneficios nutricionales que proporciona este método. Comparative-Multicooker le ofrece conocer un poco más sobre este utensilio de cocina de moda y le ayudará a comprender y encontrar cuál vapor se puede elegir. Preparad vuestros platos favoritos sin perder los nutrientes esenciales de los alimentos, esta es la promesa de su futuro aparato dedicado al vapor en casa.
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¿Qué es un vapor?
El vapor es un dispositivo eléctrico que permite cocinar alimentos al vapor, como su nombre indica. Se ha convertido en un elemento esencial en la cocina, ya que permite obtener un método de cocción saludable y dietético tiempo que se conservan las vitaminas y minerales presentes naturalmente en nuestros alimentos diarios.
Un auténtico dispositivo multifunción, el vapor es ideal para cocinar carne, pescado, verduras, arroz, cuscús, huevos e incluso yogur. Usted se sorprenderá descubriendo todos los platos y todas las variaciones culinarias que le ofrecerá un vapor. Más allá del número de niveles, la potencia y la capacidad de cocción, este aparato suele estar disponible en dos versiones diferentes, incluidas las de acero plástico y inoxidable.
¿Cuál es el mejor vapor?
Descubre nuestra tabla comparativa de los mejores vapores de la marca y los modelos más eficientes del momento.
la capacidad
La capacidad del dispositivo es, de hecho, uno de los primeros criterios a favorecer a la hora de realizar la compra. Al ser una cocina multifunción, tiene la opción de cocinar diferentes alimentos a la vez y ahorrar tiempo.
Para ello, lo mejor sería optar por un vapor con 3 canastas cuando la mayoría de los modelos que se ofrecen en el mercado sólo ofrecen 2. Las cestas o cuencos incluidos en cada aparato definen el número de etapas presentes. cantidades. También debe saber que los modelos más pequeños ofrecen una capacidad de 6 litros y que los grandes llegan a ofrecer una capacidad de 10 litros, que es en gran parte adecuado para una preparación para 10 personas.
el poder
El poder aquí se expresa en vatios. Cada modelo de vapor tiene una potencia que puede oscilar entre 600 y 2.000 vatios.
Por lo tanto, la potencia es un criterio importante que puede influir en su elección, porque cuanto mayor sea, más rápido se cocinarán los alimentos. Así que si no te importa la velocidad, un vapor de 1000 vatios será más que suficiente para satisfacer sus ganas.
En caso de necesitar absolutamente ahorrar tiempo en cocinar, es mejor optar por un aparato más potente que pueda llegar a los 2.000 vatios.
Opciones y accesorios
Los equipos de vapor presentan una multitud de modelos, que van desde el más sencillo hasta el más sofisticado.
Por ello, su rendimiento no es el mismo, porque algunos modelos ofrecen muchas funciones adicionales que facilitan al usuario. Existe la función de mantenimiento caliente que mantiene los alimentos cocinados a una buena temperatura hasta la hora de las comidas, el inicio retrasado de programación del aparato o la aparición automática.
Además de las opciones, los vapores de alta gama actuales también tienen una pantalla digital entre la que puede elegir diferentes programas de cocina. En cuanto a los accesorios, hay de todo tipo: cuencos de arroz, Verrines para entrantes y postres, platos especiales de carne y pescado o incluso celdas para cocinar huevos.
¿Por qué comprar un vapor?
Para simplificar la cocción
Muy apreciado por su practicidad, el vapor es un utensilio de cocina que presenta muchas ventajas.
En primer lugar, el uso del vapor no se limita a cocinar verduras, porque es una auténtica cocina multifunción con la que se pueden cocinar diferentes alimentos a la vez.
Todo lo que necesita hacer es colocar los alimentos en cada cuenco para que se cocine suavemente por efecto del vapor, por ejemplo la carne al primer cesto, el arroz o la sémola de cuscús al segundo y los yogures a Verrines al tercero. Entonces, el vapor simplifica la cocción, ya que permite preparar tanto el entrante, el plato principal como los postres para cada comida del día. Además, no hay que ser un profesional para hacerlo.
Para beneficiarse de la calidad nutricional de los alimentos
Aparte de su practicidad y facilidad de uso, el vapor ofrece la mejor forma de cocina posible. Los ingredientes al vapor ni demasiado cocidos ni demasiado frescos son ideales para la salud, ya que no contienen grasas y su cocción no supera los 100 ° C.
De ahí la conservación de una gran cantidad de vitaminas y minerales que contienen verduras, carnes y pescados. Cocina a baja temperatura que no altera la calidad nutritiva de los alimentos y los hace aún más sabrosos y perfumados. Porque en cuanto al gusto: las especies y los aromáticos serán perfectamente bienvenidos como condimento.
Qué vapor para comprar?
A continuación, hemos compilado una tabla para comparar y encontrar el vapor adecuado para sus necesidades.
¿Cuál es el precio de un vapor de calidad?
El precio de un vapor varía mucho según el modelo, la marca, la potencia, la capacidad, pero también las diversas opciones y accesorios integrados. Grandes marcas como Seb, Tefal, Russell Hobbs, Philips, TRIOMPH o Moulinex ofrecen una amplia selección de modelos en vapores, pero todo dependerá de su presupuesto.
Los modelos más económicos del mercado están disponibles en unos diez euros, mientras que los vapores de gama alta pueden costar hasta 250 euros. Sin embargo, se ofrecen dispositivos de muy buena calidad entre 30 y 100 euros. También debe saber que los utensilios de plástico son mucho menos costosos que los de acero inoxidable. Este último es más estético y retiene mejor el calor.
Nuestro consejo: la elección de su futuro vapor sólo depende de sus necesidades y de su presupuesto. Depende de vosotros encontrar el mejor modelo de dispositivo que se adapte a vosotros según la capacidad, la potencia, las opciones y los accesorios que necesite.
Para empezar a cocer al vapor, conecte el aparato y poner agua en el depósito de agua hasta el nivel indicado para la comida a cocinar. A continuación, colocar la comida en la cesta y, a continuación, configure el temporizador según el tipo de alimento que desee cocinar.
Por fin puede empezar a cocinar. Para configurar el temporizador, es esencial ver el tiempo de cocción necesario para cada ingrediente en las instrucciones. También prefiere cortar verduras, carnes y pescados en trozos de tamaño similar y poner siempre alimentos que tarden más en cocinar en la parte más baja cerca del agua para facilitar su cocción.
Limpie el dispositivo después de cada uso
Siempre es mejor limpiarlo a mano para evitar dañar algunas partes del dispositivo. La limpieza regular sólo podría alargar su vida.
Para ello, retire los residuos alimentarios de los cuencos y de la tapa con un paño humedecido con agua jabonosa. Después, aclarar con un paño humedecido con agua clara. Las paredes exteriores y el depósito de agua también se pueden limpiar con un paño húmedo. Para algunos modelos, los accesorios son aptos para el lavavajillas y esto se debe mencionar el manual del usuario.
Descalcifican periódicamente la resistencia
Este es un gesto importante que ayuda a prolongar la vida útil del dispositivo.
Por lo tanto, puede evitar la formación de pastel sobre la resistencia añadiendo una cucharada de vinagre blanco al agua que se utilizará para cocinar los alimentos. En caso de que el tártaro ya sea presente, verter medio litro de vinagre blanco en el depósito de agua, ciérrelo y encienda la máquina durante media hora. Termine enjuagando el depósito con agua limpia.
Preste atención a ciertos gestos
Antes de cada sesión de limpieza, asegúrese de que el aparato esté desconectado y que se haya enfriado completamente. No olvide vaciar el depósito de agua y evite colocar la tapa y la unidad del motor en el lavavajillas.