Receta De Pollo A La Plancha: Nuestros Consejos Para No Perderla! 🥇 Ofertas 2021

Desea hacer su pollo asado la primera vez? Comparative-Multicooker está aquí para ayudarle a conseguir un delicioso pollo suave por dentro y crujiente por fuera con algunos sencillos consejos.

Elegir el pollo adecuado

Lo primero que hay que hacer es evitar las gallinas industriales a toda costa. Elija un pollo de corral que le garantice una carne tan sabrosa como muy tierna. También le recomendamos que apueste por las gallinas reconocidas AOC de Bresse.


AOC brest crudo y finas hierbas

Nuestros consejos para una piel dorada y crujiente

En un bol, preparar una mezcla de mantequilla y aceite de oliva para cepillar la parte exterior del pollo con un pincel y masaje bien todas las partes a mano.

También puede hacer una mezcla de sal gruesa, pimentón y hierbas provenzales para cepillarse la. Algunos incluso optan por un chorro de leche en lugar de mantequilla para hacer menos grasa. Y justo antes de cocer el pollo, espolvorear con una fina capa de harina para que la piel se dore y se resquebraje suavemente.


asado, dorado con su guarnición

Algunos ingredientes clave para tierna la carne

Para obtener blancos tiernos y tiernos, se aconseja colocar rodajas de limón dentro del pollo. Así, la carne no corre el riesgo de ser demasiado seca al final de la cocción.

Además, si tiene dudas sobre el tipo de pollo que ha elegido y os parece difícil, sumerja en una marinada a base de bicarbonato de sodio durante 2 horas en la nevera, es decir, 50 cl de agua con 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. , Luego enjuague. En caso contrario, poner un poco de papaya seca dentro del pollo.


filetes de pollo de limón en una sartén

Consejos para aportar más sabor

Aporte sabor al pollo, mientras suelte un buen aroma que te titilitzarà la nariz, poner mantequilla, sal, pimienta, un ramo adornado con tomillo y laurel, así como dientes de ajo pelados y cortados.

Algunas personas no dudarán en añadir un poco de queso suizo o un yogur griego para obtener una carne perfectamente blanda. También puede añadir dientes de ajo y cebolla en la bandeja de cocción con el pollo y disfrutar del zumo recogido al final de la cocción con patatas salteadas.


pollo a la plancha y salsa harissa

El método de cocción

situado en horno, El pollo deberá ser vigilado, girado y regado constantemente para evitar que se seque. el el asado es más práctico para un pollo asado, porque la espita lo convertirá en una cocción uniforme.

Por lo tanto, es más difícil realizarlo tipo de olla a presión o con un cazuela de hierro fundido, Porque el resultado no será en absoluto el mismo.


Servicio de carne fuera del horno

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