Haga hoy bollos perfectamente cocinados con utensilios especialmente diseñados. A Comparatif-Multicuiseur, le invitamos a conocer estos productos para que pueda escoger entre la crepadora o la sartén.
Contents
- 1 ¿Qué es una sartén de crepes?
- 2 Cuál es la mejor paella?
- 3 ¿Por qué comprar una sartén de crepes?
- 4 Qué sartén para elegir?
- 5 Cuánto cuesta una sartén de crepe de calidad?
- 6 ¿Qué es un crepe maker?
- 7 ¿Cuál es el mejor fabricante de crepes?
- 8 ¿Por qué comprar un fabricante de crepes?
- 9 Qué fabricante de crepes elegir?
- 10 ¿Qué precio tiene un fabricante de crepes de calidad?
¿Qué es una sartén de crepes?
La sartén para crepes es un utensilio de cocina que permite cocinar bollos, pero también otros alimentos. Se caracteriza por los bordes muy bajas que facilitan el deslizamiento y el giro de los bollos.
Por lo tanto, la sartén no tiene una fuente de calor integrada y se puede utilizar en diferentes tipos de fuego. También está disponible en diversos materiales y suele tener un revestimiento antiadherente.
Cuál es la mejor paella?
Comparatif-Multicuiseur ofrece su comparación de las sartenes de panqueques de la mejor calidad.
tamaño
Si desea hacer unos grandes bollos, la panera grande es la mejor opción. Normalmente, los bollos tienen una longitud mínima de 28 cm e incluso hay sartenes que hacen 30 cm y más.
Pero si necesita hacer bollos pequeños, siempre puede optar por modelos más pequeños, como una sartén de 22 cm o incluso menos.
el material
Las cazuelas de crepe de aluminio fundido o de hierro fundido son las más adecuadas para cocer bollos porque permiten una distribución adecuada del calor. También están las sartenes de hierro que permiten hacer crepes doradas crujientes.
No se recomiendan sartenes de crespón de acero inoxidable porque suelen pegar la masa. Sin embargo, aunque la mayoría de las sartenes de crepe antiadherentes de cerámica tienen la ventaja de no engancharse, son muy frágiles y no soportan golpes y arañazos.
Tipo de luces compatibles
La gran mayoría de las cacerolas son compatibles con todo tipo de fuegos: gas, inducción eléctrica y vitrocerámica.
Sin embargo, asegúrese de comprobar que el modelo que ha elegido sea adecuado para su tipo de fuego, ya que algunas estufas de aluminio no son compatibles con las placas de inducción.
¿Por qué comprar una sartén de crepes?
Rápido de utilizar y de fácil mantenimiento
Las sartenes ligeras son fáciles de manejar y permiten saltar las crepes para darles la vuelta, sobre todo porque tiene la ventaja de tener un mango.
Es un utensilio poco voluminoso, ya que se puede guardar en el armario de la cocina cuando no se utiliza, a diferencia del fabricante de crepes eléctrico que ocupa un lugar importante en el mostrador de trabajo y que es muy pesado para moverse.
También está su lado fácil de limpiar, ya que las sartenes suelen lavarse en el lavavajillas o simplemente se limpian con agua jabonosa con una esponja.
Qué sartén para elegir?
Para saber qué sartén de panellets escoger, descubre los más vendidos del momento.
Cuánto cuesta una sartén de crepe de calidad?
El precio de una sartén para panqueques sigue siendo asequible para todos los presupuestos, es decir, que ya conseguimos una sartén para panqueques de calidad a 20 euros.
El precio también varía según los materiales del utensilio, su tamaño y su practicidad. Así que tiene una amplia selección de precios a la hora de comprar, porque todo dependerá de sus necesidades.
Las sartenes con recubrimientos antiadherentes son las más fáciles de utilizar, ya que no requieren el uso de grasas y no pasan por la etapa del condimento.
Antes de utilizarlo por primera vez, engrasar ligeramente el fondo con una hoja de toallas de papel empapado de aceite. Para la sartén de crespón de acero inoxidable, deberá ponerse una película de grasa en el fondo para evitar que se pegue la masa.
El pre-condimento es necesario para la plancha de hierro o de acero. Para ello, calentar 1 cm de aceite durante 5 minutos y luego límpielo con papel absorbente.
La operación puede tardar más en algunos modelos en los que tendrá que hervir las cáscaras de patata, cubriéndolas con agua, durante 15 minutos. A continuación, calentar ½ cm de aceite durante 15 minutos para terminar.
Para limpiar la sartén recubierta, utilice una esponja humedecida con agua y detergente. También puede lavar en el lavavajillas para su comodidad.
Y en caso de que las manchas queden pegadas, verter una solución compuesta por un cuarto de litro de agua mezclada con una cucharada de lejía y dejarla reposar durante 1/4 de hora. Limpiar, enjuagar, secar y finalizar la operación pasando un poco de aceite.
Las cacerolas de hierro no se deben lavar en el lavavajillas ni limpiarlas con jabón. Sólo hay que lavarlas en agua muy caliente con una esponja, incluso abrasiva, y secarlas con un paño. Y antes de guardarlos, es imprescindible untar el interior de la sartén con papel absorbente o una toalla de té. Será el mismo para limpiar la cazuela de crepé de acero inoxidable.
¿Qué es un crepe maker?
El fabricante tradicional de crepes es un electrodoméstico con una placa de cocina de hierro fundido muy grande y totalmente plana. Permite hacer crepes grandes, que oscilan entre los 35 y los 50 cm.
Este último ya está disponible en multitud de modelos, con varios tamaños, diferentes fuentes de calor, un termostato ajustable y diferentes materiales de construcción.
¿Cuál es el mejor fabricante de crepes?
He aquí nuestra selección de los fabricantes de crepes de mejor calidad y económicos del mercado.
tamaño
Para obtener maxi-panqueques como nuestras abuelas, os aconsejamos que opta por un fabricante de bollos de tamaño XXL. Este tipo de dispositivo fabrica sólo un panel a la vez, con un tamaño de 30 a 50 cm de diámetro según el modelo.
Por un lado, si valoran la velocidad de la cocción y desea servir varias personas al mismo tiempo, no hay nada mejor que el mini fabricante de bollos. Permite cocinar de 4 a 7 bollos de 12 cm de diámetro cada uno al mismo tiempo.
el poder
La potencia de un fabricante de crepes eléctrico destinado al uso doméstico no debe superar los 1000 vatios.
Aunque la potencia del aparato tiene una gran influencia en la rapidez en que cuece los bollos, dejaremos los modelos de 1500 a 2000 vatios para restauradores y profesionales. Una máquina tan potente satisfará rápidamente los clientes de una crepería y quizás incluso servirá a familias numerosas que adoran los bollos de fiesta.
los accesorios
Según el fabricante de crepes escogido, los accesorios suministrados pueden diferir de un modelo a otro.
Los dispositivos convencionales suelen venir con un pequeño rastrillo, una espátula y un pincel.
Otros, más modernos, están equipados con un tendedero de masa para repartir la masa uniformemente por toda la superficie de cocción y, a veces, incluso un wok para cocer las coberturas de los bollos. Y algunos incluso tienen un almacenamiento de accesorios bajo el dispositivo para agrupar todas estas herramientas.
¿Por qué comprar un fabricante de crepes?
Facilidad de preparación
Es imposible perder sus bollos con un fabricante de crespones de hierro fundido natural, siempre que le haya perdido la preparación de la masa. Este tipo de aparato ofrece muchas ventajas y facilita la cocción de bollos, incluso si se trata de un principiante.
Con un fabricante de crepes XXL equipado con un tendedero de masa, seguro que obtendrá bollos muy delgados. Y en cuanto a los fabricantes de crepes para 6 bollos, sólo tiene que rellenar cada molde con masa, sin tener que preocuparse por la técnica de puesta.
Tiene la temperatura ideal
De hecho, este es uno de los principales ventajas de una máquina de panqueques. A diferencia del uso de una sartén convencional, la máquina está equipada con un termostato que permite ajustar la temperatura mediante un dial.
Así, el usuario es libre de medir la intensidad de la temperatura del plato para poder encadenar rápidamente las operaciones de cocción o, al contrario, ir lentamente en función de su disponibilidad para girar los bollos.
Qué fabricante de crepes elegir?
Encuentra tu futuro fabricante de crepes gracias a las mejores ventas del momento.
¿Qué precio tiene un fabricante de crepes de calidad?
Oscilando entre 30 y más de 300 euros, el precio de las máquinas para panqueques varía considerablemente en función de su potencia y funcionalidad.
Los fabricantes de crepes para fiestas son generalmente los más económicos del mercado, seguidos de cerca por fabricantes de crepes clásicos y, finalmente, para fabricantes de crepes profesionales de alta potencia, capaces de hacer mini-bollos y bollos de tamaño XXL.
Muy fácil de usar, simplemente conecte el aparato a la fuente de alimentación, la encienda y configure la temperatura de cocción antes de desplegar la masa. Y para condimentar electrodomésticos con una placa de hierro fundido sin vidrio, calentar la placa a 270 ° C y verter una cucharada de aceite de cocina. Extender bien con algodón y repita la operación al menos 8 veces hasta que aparezca una película marrón en la superficie del plato.
La limpieza de la crepadora se debe hacer después de cada uso. Para hacerlo, espere hasta que la placa haya enfriado completamente. A continuación, frote con un paño o papel o con una espátula para eliminar el residuo de pasta.
También se recomienda aplicar un paño húmedo para eliminar restos de grasa. Una vez seco, aplica una última capa de grasa en el plato con algodón antes de dejar la máquina. De vez en cuando puede usar una piedra abrasiva para frotar la placa caliente para eliminar la masa y engrasar las costras de la placa.
