La freidora sin aceite es un revolucionario utensilio de cocina que hoy hace las delicias de los aficionados a la patata frita. Sin embargo, es importante elegir el dispositivo adecuado teniendo en cuenta ciertas características.
En nuestra guía de compra encontrará consejos y una comparación de los mejores modelos. La freidora sin aceite es un revolucionario utensilio de cocina que hoy hace las delicias de los aficionados a la patata frita. Sin embargo, es importante elegir el dispositivo adecuado teniendo en cuenta ciertas características. En nuestra guía de compra encontrará consejos y una comparación de los mejores modelos.
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¿Qué es una freidora sin aceite?
Una freidora sin aceite o freidora de aire caliente es un aparato de cocina que fríe patatas y otros alimentos con una pequeña cantidad de aceite.
Está formado por resistencias de infrarrojos que calientan el aire en el interior y ventiladores que hacen circular este aire caliente, garantizando así la cocción. Al utilizar este tipo de máquinas, obtendrá patatas fritas tan sabrosas y crujientes como las que se hacen con una freidora tradicional.
Cuál es la mejor freidora sin aceite?
En nuestra mesa comparamos los tres mejores freidora eléctricos sin aceite del momento.
la capacidad
La capacidad es lo primero que se debe tener en cuenta a la hora de comprar una freidora de aire caliente. De hecho, esto determinará la cantidad de patatas fritas que puede cocinar allí.
Los dispositivos disponibles actualmente en el mercado ofrecen capacidades que oscilan entre los 600 gy los 1,8 kg. Para encontrar el modelo ideal, debe referirse al número de personas en la casa sabiendo que hay que tener en cuenta de 200 a 300 g de patatas fritas para cada individuo.
Una freidora sin aceite de 1 a 1,2 kg es adecuada, por ejemplo, para una familia de 4 a 5 personas. Pero, para tener un cierto margen, es mejor optar por un modelo más grande.
Hora de cocinar
Esta también es una característica esencial, especialmente para aquellos que están acostumbrados a hacer sus preparativos en el último momento. Probablemente la mayoría de la gente busca la freidora eléctrica sin aceite más rápida.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción varía de 15 a 45 minutos en función de la capacidad del recipiente y de la potencia del aparato. De hecho, depende de la cantidad de patatas a freír, pero también de la temperatura máxima que puede alcanzar la freidora. Un modelo con una temperatura máxima de 200 ° C tardará de media entre 15 y 20 minutos.
los accesorios
Para elegir la freidora de aire caliente adecuada, debe comprobar ciertos elementos. Recomendamos modelos que tengan una funda transparente, no sólo más estética, sino también más práctica.
Permiten controlar la cocción sin tener que abrir el aparato y perder calor. Además de una cubierta transparente, también es preferible optar por una freidora que incorpore un filtro anti-olores. Este accesorio conserva eficazmente el olor del aceite y los humos cuando se fríen.
Funciones de cocina
Algunas freidoras eléctricas sin aceite se pueden utilizar para cocinar otros preparados, tales como verduras, buñuelos, carnes, rollitos de primavera o incluso nuggets.
Recomendamos aparatos que tengan dos zonas de cocción separadas para cocinar simultáneamente sin arriesgarse a mezclar los sabores. Además, prefiere máquinas que tengan un temporizador programable y una función de parada automática.
Son más prácticos para que el tiempo de cocción es ajustable y dejan de cocinar cuando la preparación está lista.
¿Por qué comprar una freidora sin aceite?
Más saludable para su salud
La principal ventaja de una freidora de aire caliente es que se necesita menos aceite. Basta una cucharada de aceite para hacer una ronda completa de patatas fritas.
Ni siquiera tiene que poner ningún vaso en caso de que utilice patatas fritas congeladas. Este tipo de aparatos le permitirán hacer patatas fritas ligeras y saludables, pero crujientes y sabrosas.
Si el contenido de grasas puede aumentar hasta el 15% para las patatas fritas cocidas con una freidora tradicional, sólo es del 3% con una freidora sin aceite.
ahorrar tiempo
Además de cocinar de forma saludable, utilizar una freidora sin aceite también ahorra tiempo. Al optar por este tipo de dispositivos equipados con un temporizador, ya no tendrá que controlar constantemente las patatas fritas.
Esto le dará la oportunidad de dedicarse a otras tareas. Además, los modelos versátiles que tienen dos zonas de cocción le permitirán cocinar diferentes preparaciones simultáneamente.
Seguridad e inodoro
La otra razón para comprar una freidora de aire caliente es porque ofrece más seguridad. No hay riesgo de salpicaduras ni quemaduras durante la manipulación.
De hecho, los elementos exteriores de una freidora sin aceite, es decir, la cubierta y las paredes, permanecen perfectamente fríos cuando está en funcionamiento.
Además, los olores a aceite y los humos de freír desagradables dejarán de responder en casa o en la ropa, ya que el aparato está equipado con un filtro anti-olores.
Qué freidora sin aceite comprar?
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Los diferentes tipos de freidoras sin aceite
La freidora tradicional
No es una freidora eléctrica, sino un conjunto de útiles, es decir, una sartén, una cesta y una tapa.
Como no hay resistencias ni termostato, calentar el aceite y cocer las patatas se debe hacer en un plato o un fuego de gas.
Aunque resulte ser el más barato, la freidora tradicional no es la más económica, ya que consume mucha energía y es necesaria una cantidad consecuente de aceite.
La freidora de aire caliente
La freidora de aire caliente se caracteriza por su método de cocción. Aquí, no es el aceite hirviendo lo que freía la comida, sino el aire caliente impulsado por las resistencias que circulaban en el tanque.
La ventaja es que una cucharada de aceite puede ser suficiente para preparar patatas fritas crujientes y menos grasas. Sin embargo, el sabor puede molestar a los amantes de las patatas fritas tradicionales, ya que no es lo mismo que las patatas fritas bañadas con aceite.
Freidora eléctrica de aceite
Las freidoras de aceite eléctricas son, sin duda, las más rápidas. Con un termostato que puede llegar a los 190 ° C, permiten freír patatas y otros alimentos en poco tiempo.
Consisten en una caja con paredes aisladas térmicamente y provista de tapa y cesta de la freidora.
Sin embargo, como los modelos tradicionales, estos aparatos de cocina también requieren una gran cantidad de aceite.
Cuánto cuesta una freidora de calidad sin aceite?
Las freidoras de aire caliente tienen una amplia gama de precios. Se recomienda evitar los dispositivos a precios muy bajos, de lo contrario no podrá utilizarlos con el paso del tiempo.
Los modelos de calidad diseñados para grandes marcas, como Seb, Duronic, Nueva, Tefal, Aicok o incluso Netter, cuestan generalmente entre 80 y 200 euros. Por otra parte, puede pagar una freidora barata sin aceite aprovechando los descuentos de hasta el 30% que ofrecen los sitios de venta en línea.
Nuestro consejo: las freidoras sin aceite se ponen cada vez más de moda en nuestras cocinas. De hecho, el deseo de comer más sano se encuentra en los nuevos hábitos alimentarios. Por lo tanto, si también desea continuar comiendo patatas fritas sin frustraciones, no lo dude más y opta ahora por el modelo que satisfaga sus necesidades.
Como cualquier otro electrodoméstico, una freidora sin aceite se suministra con un manual de instrucciones que contiene toda la información necesaria para su uso. Encontrará todos los pasos a seguir para elaborar patatas fritas gourmet con texturas perfectas.
No hay nada complicado, porque sólo hay que poner una o dos cucharadas de aceite en el cuenco e introducir los ingredientes antes de encender el aparato. A continuación, puede controlar la temperatura de cocción mediante el panel de control para garantizar una cocción perfecta según el tipo de alimento preparado. Asegúrese de desconectar la máquina al final de la cocción si no tiene una función de parada automática.
La facilidad de mantenimiento es una de las ventajas de la freidora sin aceite. No es necesario vaciar galones de aceites ni eliminar los derrames de petróleo recurrentes en el interior y el exterior de la unidad.
Además, los diferentes componentes de este tipo de dispositivos son extraíbles, en particular la cubierta, el depósito que contiene los preparativos y el brazo giratorio que sirve para mezclarlos. Sólo queda sacarlas y ponerlas en el lavavajillas. Sin embargo, para mantener la freidora de aire caliente como nueva, también puede utilizar una esponja empapada en vinagre blanco para purificar y brillar la sartén.