Ahora, preparar las patatas fritas, los buñuelos, el pollo empanado o incluso el pescado frito en una freidora eléctrica familiar. Aquí tiene una guía de compra práctica que le permitirá conocer mejor los elementos a tener en cuenta a la hora de elegir su máquina de freír.
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¿Qué es una freidora eléctrica?
La freidora eléctrica es el aparato de cocina más rápido y eficiente para freír multitud de alimentos.
Ideal para los amantes incondicionales de las patatas fritas, esta moderna máquina ha sustituido el horno y la sartén por su practicidad.
De hecho, es muy fácil de usar y permite elaborar en un tiempo récord una gran cantidad de estos dulces salados, en particular las patatas fritas, así como cualquier otro alimento destinado a freír.
Cuál es la mejor freidora eléctrica?
He aquí el TOP 3 de las mejores freidoras eléctricas susceptibles de seducirlo que hemos seleccionado para vosotros.
la capacidad
La capacidad de una freidora es, de hecho, un criterio esencial que no debe dejarse de lado, ya que determinará la capacidad de su dispositivo según el número de personas a alimentar.
Para ello, tenga en cuenta que una freidora eléctrica para 2 personas no tendrá la misma capacidad que una máquina destinada a preparar alimentos fritos para toda una familia de más de 5 personas.
Si es una familia numerosa o acoge invitados a menudo a casa, se recomienda tomar una freidora eléctrica de 8 litros que satisfaga hasta 10 bocas. Por otra parte, una freidora eléctrica de 2 litros será más que suficiente para una pareja.
el poder
Preste especial atención a la potencia de su futura máquina de freír. Esto se debe a que una freidora de baja potencia tardará mucho en calentarse y también tendrá dificultades para alcanzar la temperatura de cocción ideal para freír alimentos.
Tenga en cuenta que todas las freidoras eléctricas tienen un termostato que puede oscilar entre los 150 ° C y los 190 ° C, o incluso más. Por tanto, no se recomienda un dispositivo con un termostato inferior a 190 ° C si no desea acabar con patatas fritas suaves y grasas.
Algunos modelos para uso doméstico tienen una potencia inferior a 1000 vatios, mientras que las freidoras eléctricas profesionales llegan a ofrecer una potencia de 3000 vatios. Sin embargo, cuanto mayor sea el poder, más nítido y sabroso obtendrá.
Seguridad y facilidad de limpieza
Para la seguridad del usuario, siempre es preferible optar por una máquina donde las paredes y la cubierta queden perfectamente frías. De esta manera se evitará el riesgo de quemaduras al manipular la freidora.
También escogeremos un modelo con una funda que se pueda bloquear para obtener más seguridad, sobre todo cuando tenga niños pequeños en casa. Por otro lado, no hay nada mejor que una freidora eléctrica fácil de limpiar.
De hecho, cuando los principales accesorios de la freidora eléctrica son aptos para el lavavajillas, es decir, el cuenco, la tapa y la hoja, estamos seguros de mantener nuestros utensilios de cocina en buen estado para disfrutar de una duración de uso.
¿Por qué comprar una freidora eléctrica?
Fácil de controlar
Una máquina de freír ofrece la posibilidad de controlar la temperatura del aceite necesaria para cada una de nuestras recetas. Gracias a su termostato, basta con seleccionar la intensidad adecuada para la preparación para obtener alimentos perfectamente crujientes.
La facilidad para controlar una freidora también se demuestra con la presencia de un temporizador programable en algunos modelos, que permite al usuario configurar el tiempo de cocción de cada receta. Al final de la cocción, se le revisionará mediante un timbre de alarma, o mejor: el aparato se apagará inmediatamente automáticamente.
Por lo tanto, muchas freidoras eléctricas semiprofesionales están equipadas con una pantalla LCD para un mejor control del aparato, es decir, que los modelos más eficientes tienen incluso la función de arranque retardada.
uso múltiple
No es que sea una freidora que sólo pueda llevar a cabo la frita, ya que hay modelos de freidoras eléctricas versátiles. Eh sí!
Este revolucionario dispositivo ya nos satisface en la cocina de una gran variedad de alimentos para freír, pero eso no es todo, porque también responde a otras preparaciones más gourmet.
De hecho, con tu misma y única máquina de freír podrá elaborar risottos, guisos de carne, pisto y muchas otras recetas. Estos modelos en particular están equipados con una cuchilla giratoria capaz de remover los ingredientes durante la cocción. Por tanto, no hay que controlar el aparato y quedarse en la cocina, para que la máquina se encarga de hacerlo todo para vosotros.
Qué freidora eléctrica comprar?
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Los diferentes tipos de freidoras eléctricas
La freidora tradicional
Se trata de un modelo de una freidora no eléctrica o de inducción. Por tanto, no es un dispositivo, sino sólo la composición de un juego de cacerolas, una cesta y una tapa.
Por lo tanto, el calentamiento del aceite y la cocción de los alimentos se deben hacer en un plato o un fuego de gas. Tampoco hay termostato ni temporizador ni un filtro de olores aún menor en este tipo de freidora.
Por lo tanto, el control es inexistente, el consumo de energía y el uso de petróleo son enormes, en cambio, es la freidora más barata del mercado.
La freidora de aire caliente
Aquí, el uso del aceite es mucho más moderado, ya que se trata de un aparato que cocina los alimentos gracias al aire caliente pulsado que circula en el depósito.
Por supuesto, el sabor será un poco diferente, lo que puede molestar a los amantes de las patatas fritas tradicionales, pero serán mucho menos grasas.
Esta herramienta también tardará más en cocinar y se ofrece a un precio más alto, pero tenga en cuenta que no desprende ningún olor de fritura, ni antes ni después de cocinar. Y con muy poco aceite, limpiar la bañera no será muy tedioso.
La freidora sin aceite
La freidora eléctrica sin aceite funciona igual que la freidora de aire caliente. Son casi los mismos dispositivos, para que cocinan los alimentos con el aire calentado que se distribuirá en el cuenco gracias a los ventiladores.
Con este sistema, habrá una simple cucharada de aceite para obtener patatas fritas crujientes y bajas en grasas. Esta máquina evitará que tenga malos olores en toda la casa y que pueda comprar varios litros de aceite de cocina.
¿Qué precio tiene una freidora eléctrica de calidad?
Varios elementos varían el precio de una freidora eléctrica, como el modelo, el diseño, la marca, la capacidad, las características o la potencia. Además de los utensilios de frito tradicionales que se ofrecen entre 20 y 30 euros, los auténticos aparatos para freír eléctricos tienen un rango de precios muy amplio de entre 50 y más de 200 euros.
Sin embargo, le aconsejamos que evite los modelos a precios muy bajos para no arrepentirse de vuestra compra, porque a menudo son máquinas menos potentes y están fabricadas con materiales poco resistentes. Lo mejor sería invertir en un dispositivo de calidad de entre 70 y 150 euros si su presupuesto lo permite.
Nuestro consejo: elegir la freidora eléctrica adecuada también significa encontrar el modelo adecuado a sus necesidades. Para ello, es importante tener en cuenta la capacidad de la bandeja extraíble y sus funcionalidades. Un aparato de calidad satisfará sus deseos culinarios durante muchos años.
Las instrucciones para utilizar una freidora eléctrica normalmente se suministran con el aparato. Es fundamental leer atentamente las instrucciones de uso de cada modelo, ya que contiene toda la información necesaria para su uso, es decir, los pasos a seguir y la cantidad de aceite adecuada para cada tipo de receta.
El uso de una freidora generalmente consiste en poner aceite en el depósito antes de poner en marcha el aparato. Asegúrese de que agregue la cantidad adecuada para su cocina para evitar el desbordamiento.
A continuación, seleccione la temperatura deseada y espere hasta que el aceite esté suficientemente caliente antes de colocar la comida para freír. Para saberlo, hay puede sumergir un trozo de pan y, si muestra burbujas, el aceite ya está a punto. Recuerde desconectar la máquina al final de la cocción.
La freidora es un aparato de cocina muy fácil de mantener. La mayoría de modelos suelen consistir en accesorios extraíbles que se pueden lavar fácilmente en el lavavajillas.
Para ello, debe esperar hasta que el bol y la tapa se hayan enfriado completamente antes de limpiarlos. A continuación, puede colocar directamente en el lavavajillas o lavarlos a mano con agua caliente, con una esponja no abrasiva y unas gotas de líquido para lavar los platos. Después de limpiarlo, también es posible limpiar la freidora eléctrica con vinagre blanco con un paño suave para un mejor mantenimiento de la pared interior del depósito.